新锅先洗净擦干,锅面涂一层薄油,以提高其不粘性能。

用时不宜大火猛火,否则容易造成不粘涂料的脱落。炉火应以不从锅底冒出为度。

使用后要及时洗净去污,但必须在锅具温度降低之后,再用清水(或加洗洁精) 洗,用海绵或软布轻擦,不宜使用粗糙之物或铁刷进行清洁,以防刮伤不粘涂料,造成其破损脱落。